Есть в принципе вариант выбрать здание с хорошей плоской крышей, погрузить его полностью в песок и на крыше уже построить кафе. Но мне кажется что при таком варианте возможны крэши и вылеты

Bankbits объект ищи и погружай, будет ламинат на полу.